2010年11月8日 星期一

吳寶春的師父與徒弟

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這是吳寶春的師父--張金福

世界麵包冠軍吳寶春,名氣響徹雲霄
!連他的徒弟助手都已經是年輕的麵
包店老闆,不過您知道帶領吳寶春進
入麵包世界的師父是誰嗎?其實吳寶
春的師父只比他大三歲,現在還是從
早到晚都在忙著做麵包,對麵包充滿
熱情的態度,師徒倆一模一樣。
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下午四點鐘,四十三歲的麵包師傅張
金福,把一籃一籃的各式麵包,搬進
黃昏市場裡的攤子上,顧客們陸陸續
續的上門,對張金福的麵包,讚不絕
口。
[[顧客]]
[[顧客]]
張金福的麵包有口碑,不過更讓張金
福得意的,是教出了勇奪世界麵包冠
軍的徒弟,吳寶春。回想當年張金福
19歲,帶領著16歲的徒弟吳寶春,兩
個年輕師徒間,在麵包的世界裏,一
同揉製著願望。
[[張金福]]
而吳寶春認真的態度,也讓張金福很
確定,自己的徒弟,會有出人頭地的
一天。
[[張金福]]
師徒倆共事的時間不算長,只有短短
的四、五年,但已經發酵出一輩子的
友誼。吳寶春開店,也特別找來師父
和製老麵糰,念舊傳承的意味十足。
雖然現在徒弟的名氣大過師父,不過
從張金福的身上,一樣看得到對麵包
的執著和熱情,也難怪師承一脈的徒
弟,實力堅強!




這是吳寶春的兩個助手徒弟--武子靖、王鵬傑

世界麵包大賽冠軍的吳寶春開店了,
門口是大排長龍。附近不到一公里的
距離內,其實還有吳寶春的兩位年輕
徒弟,也開了一家麵包店。外界不免
認為,這是不是師徒間的交鋒。不過
其實徒弟開店早,也跟師父充分溝通
過,現在師傅加入,只有做大了市場
的餅,沒有惡性競爭的問題。
##
吳寶春開店了,高雄市長陳菊也出席
捧場,店門口從早到晚,就是這樣。
[[STAND]]
[民眾]]
[[STAND]]
雖然沒有吳寶春的大名氣,兩位合資
開店的年輕師父,也跟過吳寶春出國
比賽看過大場面,店裡招牌的蜂巢麵
包,也不輸酒釀桂圓麵包,蜂巢麵包
也有著香港麵包冠軍頭銜。酒釀桂圓
麵包要買得排隊,蜂巢麵包一天限量
150個,同樣是一出爐就被秒殺的搶
手貨。
[[民眾]]
[[民眾]]
[[武子靖]]
[[吳寶春]]
開店第一天,吳寶春在自己店門口宣
傳的,竟然是自己師傅的老店。至於
兩位小徒弟當初要自立門戶,也都得
到過吳寶春的協助和祝福,外界觀察
的是師徒對打,不過他們很堅信,這
是把餅做大。



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