老正興(高雄市鹽埕區)

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江浙菜老正興，招牌的烤鴨，皮脆肉嫩，不油不膩。

附送的蔥段和麵皮，也在水準之上。

鴨殼的部份可以做成冬菜東粉湯。

蘿蔔絲餅和熱過的陳紹就不是很好的選擇。

還有鱔糊,，上桌之後再加入熱油嗆過，可能是為了更滑嫩順口。

六個人一千九，可以給下次還要去的評語。

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