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大高雄地區縣，從高山、溪流、平原到海洋，發展出多樣化的地方特色，其中，旗山曾經打造「香蕉王國」，創造出的財富，讓旗山農會的存款金額，居全國之冠！另外，大樹鄉的鳳梨，帶動鳳梨罐頭的加工出口，在二十世紀初期，台灣鳳梨罐頭還一度是世界三大鳳梨罐頭供應來源！發達的農業，興盛了高雄市的加工業，也藉由高雄港不斷外銷到世界各地。除了物產豐富之外，大高雄地區擁有原住民、客家人、和閩南人，多元族群展現出多樣化的人文風格，當然，也共同打拚出南台灣最重要的大都會！
大高雄地區 有山脈 有平原 還有全島流域最廣的「下淡水溪」 也就是時今稱呼的「高屏溪」
八個不同的族群 在這裡共同生活 一起打拚！
山地住的是鄒族、布農、魯凱和排灣族
客家族群則是在山區平原的美濃「開基建庄」
廣大的高屏溪平原 以「福佬人」為主 他們建立了旗山、岡山、鳳山--「三山文化」。
肥沃的土地 孕育豐富的農產 鳳梨 香蕉 甘蔗 稻米
不但供應整個平原的生活所需 也成為高雄港重要的出口貨物，和食品加工廠的原料來源。
位在高屏溪流域的大樹鄉 擁有極佳的土質與水質
種植出來的鳳梨 味道甜美 大片的鳳梨田 讓鳳梨加工廠應孕而生
1902年 日本在大樹鄉鄰近的鳳山 成立第一間鳳梨罐頭工廠
讓鳳梨加工深受日本以及歐美人士喜愛 價值水漲船高 因此種植面積不斷擴大 民營的鳳梨工廠 也一間間成立
尤其第一次世界大戰期間 鳳梨罐頭因為可以當成軍需品 價格大漲 也讓台灣的鳳梨罐頭大放異采
1940年代 台灣鳳梨產量躍居世界第三 鳳梨產業達到最高峰
1940年代 台灣鳳梨產量躍居世界第三 鳳梨產業達到最高峰
大樹鄉文史協會理事長 陳世宗：很多女工都來到這邊，當女工削鳳梨，變成經濟農業的命脈，鳳梨也造就我們大樹農業的主要生計資源。
NS 看看能不能用一些鳳梨 or 罐頭生產線的畫面當轉場
大樹鄉緊臨高屏溪 汲水方便 土質細緻 沒有雜質 溼度黏度恰到好處
獨特的地理環境 讓大樹鄉成為全台灣瓦窯的集散地
這裡的瓦窯 是以“燒稻殼”的傳統方式 過程完全人工操作
也因此 需要長達一百三十天 才能完成窯燒
僅管耗時耗人力 但相較於傳統的土角厝 屋頂能鋪上紅瓦 代表著富裕、進步
農業時代磚瓦建築越來越多 大樹鄉的瓦窯產業也跟著發達
全盛期大樹鄉 有一百三十多座窯
獨特的地理環境 讓大樹鄉成為全台灣瓦窯的集散地
這裡的瓦窯 是以“燒稻殼”的傳統方式 過程完全人工操作
也因此 需要長達一百三十天 才能完成窯燒
僅管耗時耗人力 但相較於傳統的土角厝 屋頂能鋪上紅瓦 代表著富裕、進步
農業時代磚瓦建築越來越多 大樹鄉的瓦窯產業也跟著發達
全盛期大樹鄉 有一百三十多座窯
往北走是旗山 由於是沖積平原 土壤相當肥沃
種植出來的香蕉 飽實甜美 形狀像「弓」 因此稱為「弓蕉」 (ps.請用台語發音)。
1930年代，香蕉成為旗山地區最重要的經濟作物；一串串澄黃色的香蕉，深受日本人喜愛， 大量的外銷需求，讓農夫開闢大片土地種植香蕉；
1930年代，香蕉成為旗山地區最重要的經濟作物；一串串澄黃色的香蕉，深受日本人喜愛， 大量的外銷需求，讓農夫開闢大片土地種植香蕉；
1961到68年，是旗山香蕉的全盛期，台灣香蕉外銷日本賺取的外匯，幾乎佔全台外匯收入的三分之一，當時公務員六千元的年收入相比，而蕉農一年的收入，可以達到二十萬，香蕉，不但為蕉農帶來龐大的財富，也讓旗山農會和信用合作社的存款金額，高居全國冠軍；其中，「香蕉大王」盧廷，一人提款農會倒的故事，讓旗山人津津樂道。
旗美文史工作室 黃山高：香蕉廷仔的簿子(儲金簿)就被放到一邊，因為他穿香蕉衣不是西裝，人家就認為這個是沒錢的阿伯，不急著辦他的領款(卡)等到人家都領完了，香蕉廷仔就說，現在大家都領完錢了，到底輪到了我沒有，辦事員就嚇一跳(卡)問說阿伯你要領多少，他說我簿子裡的存款都領出來，結果辦事員一看嚇死了、發抖了，因為裡面的數字多的不得了，聽說旗山農會一半以上的存款都是香蕉廷仔的。
因為旗山的香蕉價格很好嘛，大家商賈都往這邊聚集，然後它們都會去酒家交際應酬啦，所以旗山跟著就開了一大堆酒家。
因為旗山的香蕉價格很好嘛，大家商賈都往這邊聚集，然後它們都會去酒家交際應酬啦，所以旗山跟著就開了一大堆酒家。
因為香蕉致富的農民，也開始蓋起當時還很少見的雙層樓房，當地人戲稱是「香蕉樓」 (ps.台語發音)
甚至連旗山農會的建築，都相當華麗，
仿巴洛克式的設計，牆壁厚度竟然超過十吋，
只不過，1968年，掌握香蕉外銷日本通路的「青果聯合社」主席吳振瑞，因為私下訂購黃金，製造金盤、金碗，致贈相關官員，遭到起訴，牽連十多名政商，吳振瑞也鋃鐺入獄，再加上菲律賓香蕉產業的崛起，從此，台灣香蕉外銷日本 年年受挫，在日本的市場占有率也從八十五％遽降到三％。
NS 建議給幾秒的香蕉農地畫面 休息一下
只不過，1968年，掌握香蕉外銷日本通路的「青果聯合社」主席吳振瑞，因為私下訂購黃金，製造金盤、金碗，致贈相關官員，遭到起訴，牽連十多名政商，吳振瑞也鋃鐺入獄，再加上菲律賓香蕉產業的崛起，從此，台灣香蕉外銷日本 年年受挫，在日本的市場占有率也從八十五％遽降到三％。
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高雄縣物產豐富 高屏溪 功不可沒
高屏溪河面寬廣 1908年西部鐵路貫通時 只到鳳山 無法跨越高屏溪
1911年 總督府著手興建「下淡水溪鐵路大橋」
高屏溪河面寬廣 1908年西部鐵路貫通時 只到鳳山 無法跨越高屏溪
1911年 總督府著手興建「下淡水溪鐵路大橋」
橋墩是以潛水方式 從溪底慢慢砌出水面 工程艱巨 歷時八年完才終於完成「鐵路大橋」全長1526公尺 成為當時亞洲最長的鐵橋
大樹鄉舊鐵橋協會總幹事 陳瑚琨：它有23座的橋墩，加上兩邊有兩座橋頭堡，上面總共24座桁架，主要是把屏東的物產往日本去輸送，或者是送往整個戰場。
鐵橋方便農產運輸 也方便人們往來 但相對的 更靠近山區、美濃山脈下的客家人 靠著刻苦、團結的個性 種植出一片菸草好成績。
美濃開基伯公廟住持 宋茂雄：從廣東先搬到高樹那邊，然後再搬到里港 里港離這邊很近嘛 他們來看美濃的地方是比較好 然後就在這邊住下來 (卡)所以就把他們那邊的土地公，請到這邊來。
日治時期 美濃人開始有規模地栽植菸草，不到三十年的時間，菸葉種植面積已經達到三千多甲，
專門用來燻烤的菸樓，更多達一千多座。
專門用來燻烤的菸樓，更多達一千多座。
1938年間 由於有公賣局的保證價格，再加上客家人刻苦勤奮的勞動力，
菸草，成了美濃鎮冬季最重要的經濟作物。
菸草，成了美濃鎮冬季最重要的經濟作物。
美濃愛鄉協進會執行長 邱靜慧：(菸作)它需要的勞動力是稻作的三倍 一年裏面需要七百多天的勞動力所以你說我只能在三四個月完成整個燻菸烤菸，還有種植的這些事情(卡)就是會用輪班的方式去幫你們家採(菸葉)，換到我們家要採的時候就輪過來採。
彼此相互幫忙，這種特殊的「交工制」，是1940年代客家族群發展出來的制度；
因為不計人工的投入，讓利潤很低的菸草，依然能為美濃帶來財富，也讓彼此更加團結。
因為不計人工的投入，讓利潤很低的菸草，依然能為美濃帶來財富，也讓彼此更加團結。
美濃愛鄉協進會執行長 邱靜慧：美濃人內婚的情況非常頻繁(卡)我要跟你締結依個比較友好的關係，就是跟你結為親家，然後你們這邊的勞動力，可以跟我們這邊互換，就有發現這個東西，還有第二個是，會延遲分家。
客家人「耕讀勤奮」的傳統，使得美濃成為全島最多博士、最多校長的地方。
這份「耕讀勤奮」的傳統，更表現在客家的「惜字亭」，
客家人「耕讀勤奮」的傳統，使得美濃成為全島最多博士、最多校長的地方。
這份「耕讀勤奮」的傳統，更表現在客家的「惜字亭」，
過去農業時代，人們「敬紙惜字」，不敢隨便糟蹋，於是會將用過的字紙收集起來燒焚；
這種習俗閩南人早已失傳，然而客家的惜字亭卻仍在美濃，歷久彌新的保存著。
這種習俗閩南人早已失傳，然而客家的惜字亭卻仍在美濃，歷久彌新的保存著。
NS 用紙張焚燒畫面轉場
如今美濃的菸作，旗山的香蕉王國紛紛走入歷史，但高雄縣的多樣人文特色和農業生產，仍然持續轉型，不但豐富了農業的生產，也努力發展觀光。
從歷史的縱深：各族移民的勤奮，為港灣建設奠下根基，為內陸農業埋下種子；
從歷史的縱深：各族移民的勤奮，為港灣建設奠下根基，為內陸農業埋下種子；
從地理的廣度：農產豐富的腹地，配合工業基底的港灣大城，彼此成長、茁大。
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